(Mise à jour 2014)

Je m’appelle Erika! 

Après 10 ans de troubles alimentaires et une longue thérapie, ma psy me dit, eh bien, ça y est, tu es en “rémission”. Pour nous le chemin s’arrête ici. Bonne chance dans le futur.

Voici pourquoi j’ai commencé ce blogue. J’avais besoin de continuer de parler. J’avais envie de me déculpabiliser et de manger devant tout le monde. J’avais le goût de mettre l’emphase sur le beau et le délicieux au lieu du mauvais ou du bon choix alimentaire.

C’est ainsi que pendant les deux premières années de ce blogue, je me suis lancée dans tout ce qui me semblait appétissant, que ce soit une méga salade ou un dessert ultra cochon. Mon plan? Manger tout ce que je voulais en respectant ma faim. Ça a bien marché. J’étais plus heureuse que jamais. Pendant ce temps, j’habitais à Montréal et j’en profitais aussi pour visiter plein de petits restos et faire de merveilleuses découvertes!

Puis, on m’a diagnostiqué une maladie qui cause de la douleur chronique. (Pour plus de détails, voir cet article) Les médecins ne pouvaient rien d’autre pour moi que de me signer des prescriptions d’antidouleur. Je me suis donc tournée vers la médecine holistique et les effets de l’alimentation sur la santé. Pour aider ma cause, je suis maintenant une diète antiinflammatoire. Avec une alimentation nouvellement végétalienne et sans-gluten, je redécouvre, encore une fois la bouffe. Malgré des débuts plus difficiles, avec le temps, je retrouve le grand plaisir de cuisiner que j’avais avant et je suis à nouveau inspirée! En même temps, j’habite maintenant en Europe… Alors, je partage dorénavant mes coups de coeur lors de mes voyages à travers ce nouveau continent!

Beaucoup de changements dernièrement! J’espère que vous y trouverez votre compte, que ce soit dans les recettes régulières d’avant ou dans les nouvelles, dans les restos montréalais ou ceux européens! Si mon histoire vous parle, n’hésitez pas à partager votre expérience, vos questions ou vos suggestions!

Pour vous donner une idée du contenu, voici quelques-unes de mes recettes préférées :

Avant :

 

Maintenant  :

Et il y en a bien d’autres à venir!

 

J’aime toujours vous lire, alors j’attends vos commentaires avec impatience!

À bientôt!

 

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23 Commentaires
  1. Sophia Nazrati 31/05/2011 at 10:47 - Reply

    Aaaah comme je suis fière de toi ma belle amie :) Merci de partager tout ton précieux savoir avec nous, oh humbles adeptes de ton blog! À ceux qui n’ont jamais goûté à une concoction signée Érika Bélanger, alors hâtez-vous, parce que bientôt elle sera une sommité internationale en la matière et vous devrez vous contenter de continuer vos vies sans pouvoir vous vanter d’avoir mangé chez elle! Josée A la distasio, ton temps de gloire est terminé, fais place à nul autre qu’Érika Bélanger!

    • de bouche à table 31/05/2011 at 18:32 - Reply

      Wow tant d’éloges, je vais t’engager pour faire mon marketing! Ou peut-être préfères-tu être goûteuse?

      Merci pour ton appui.

      xx

  2. Christiane Vogel 31/05/2011 at 11:13 - Reply

    Tu es plus forte que moi… toi, tu l’as ton blogue…

    Bravo ma pitoune, je vais te suivre…

    Bisous xxxxxx

    • de bouche à table 31/05/2011 at 18:33 - Reply

      Ben oui au lieu de bloguer tu en “enviruser” les ordis de tout le monde 😉

      J’ai hâte de lire tes commentaires.

      xx

  3. Cristina Carlomusto 31/05/2011 at 18:36 - Reply

    Felicitations! J’ai tres hate de decouvrir tes recettes et tes recommandation!!!!!!

  4. Jolène Lafond 31/05/2011 at 21:18 - Reply

    Wow! Je sens que je pourrais passer des soirées complètes en plus de mes journées en ta délicieuse compagnie. Félicitation! J’ai bien hâte de lire la suite!!

  5. François Daigle 01/06/2011 at 14:23 - Reply

    Bravo ma Rita!!!! Maintenant, peux-tu me dire comment on fait pour poser des questions sur ton blog????? Je parle pas de “comment” mais de questions sur des sujet variés comme “comment on fait di vinaigre”?
    Bye now.
    Chico

  6. Guy 01/06/2011 at 15:15 - Reply

    Wow….Wow…quelle belle initiative, ton blog m’impresionne,

    Un vieux croûton

  7. Camilo Garcia L 24/06/2011 at 12:43 - Reply

    j’m bcp votre introduction mme :k jsui etonne par votre blog. Ma mere va essayer la derniere recette ajd pour mon pere. buena suerte

    • de bouche à table 24/06/2011 at 13:07 - Reply

      Merci, je suis contente que tu aimes ça! J’espère que tu vas revenir… Pour la recette que ta mère a fait, tu viendras écrire tes commentaires, ou des suggestions de modifications selon ce qu’elle aura fait…

  8. maryann 26/06/2011 at 15:34 - Reply

    c’est BOnne Madame BOnne Travaille 😀 <3

  9. maryann 26/06/2011 at 15:35 - Reply

    BOnjour madame sa c’est Maryann
    Ma mere Voulais Faire des Brownies … 😀

  10. Marie-Anick 29/06/2011 at 19:07 - Reply

    Toutes ces recettes me mettent en appétit. Bravo!

    • de bouche à table 29/06/2011 at 22:47 - Reply

      Merci Marie-Anick! J’espère que tu auras le goût d’en essayer quelques-unes!

  11. Audrey Desbiens 30/06/2011 at 13:06 - Reply

    Bravo ma belle! Ton blogue est vraiment intéressant…et appétissant! J’aime fouiner alors je vais me gâter ! Je te lève mon verre ma chère!

  12. Maryse 13/12/2011 at 17:48 - Reply

    Érika !! Mettez-nous en appétit en envoyant un petit hors-d’œuvre (250 à 300 mots). Radio canada est à la recherche d’histoires dans lesquelles la bouffe, ou son évocation, occupe une place de choix… Le gagnant du défi Souvenirs d’hiver recevra un certificat-cadeau d’une valeur de 200 $ valable dans l’un des 10 meilleurs restos canadiens 2011 sélectionnés par enRoute OU un iPod Touch équipé de l’application des gastronomes « enRoute à table ». Nous publierons les textes les plus savoureux sur le site de la Zone d’écriture.

    Voici le lien :

    http://zonedecriture.radio-canada.ca/2011/12/appel-a-textes-hors-doeuvres.html#.Tue7qPKoHWO

  13. timmyrare 16/06/2012 at 13:45 - Reply

    Hey! Ton Blog est vraiment génial! Ca fait qu’un an que ton blog est ouvert et il y a tellement d’article dessus, wow! Bravo! Tu visitera le mien, juste à cliquer sur mon image :P! Que penses-tu de l’ouverture de la ville de MTL à l’idée d’accepter la bouff de rue?! Génial non?

    • de bouche à table 18/06/2012 at 20:15 - Reply

      Wow! Merci! J’irai visiter le tien.

      Pour les food trucks… je suis excitée!!!! J’espère que ça va passer!!!!

  14. Jordane de MonBonPote 11/05/2014 at 12:32 - Reply

    Salut Erika,

    Je viens de découvrir ton blog avec ton commentaire laissé sur celui d’Héloïse, je l’aime bien, je reviendrais souvent !

    Je t’ai mise dans mon flux RSS :)

    Ciao

    Jordane

    • Erika 11/05/2014 at 12:50 - Reply

      Ah merci Jordane! Bienvenue!

      J’ai vu ton blogue aussi, tu abordes des sujets qui m’intéressent! Je gage que je vais aussi m’y retrouver souvent!

  15. Freddy Gallagher 05/06/2014 at 10:27 - Reply

    Bonjour,

    En premier lieu je me présente, je suis Freddy, administrateur de la page web Touteslesecettes.be. Je trouve que votre blog est riche en bonnes recettes (belges, entre autres) et voila que je vous contacte.

    Par cette occasion je voudrais vous présenter notre page web. Nous sommes un portail belge de recettes de cuisine ou les internautes peuvent chercher des recettes parmi les meilleurs blogs et pages web belges et francophones. Sur notre page, nous avons créé le Top blogs de recettes, où vous pouvez ajouter votre blog gratuitement. Ceci vous permettra d’avoir de la visibilité et ainsi augmenter le nombre de visites sur votre blog.

    Pour cela, il vous suffit de visiter notre page, vous familiariser avec son contenu, et ajouter votre blog dans la rubrique TOP BLOGS ‘www.touteslesrecettes.be/inscrivez-vous-sur-le-top-blogs-de-recettes’.

    Si vous voulez faire partie de notre famille, n’hésitez pas à nous contacter, vous avez tout à gagner, rien à perdre :)

    Bien à vous,
    Freddy.

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