légumineuses
Macaronis à la bette à carde
Dans mon panier, j’avais aussi des bettes à carde et des poivrons orange. J’ai décidé de les utiliser sur des pâtes et de faire une
Couscous végétarien
Cette recette de couscous est absolument extraordinaire. En plus, se servir une très belle assiette, les saveurs sont bonnes et équilibrées. Les protéines sont complètes
Tacos végétariens
Les tacos sont souvent synonyme de viande hachée. Voici une option différente pour faire changement ou tout simplement une autre idée de recette de tofu.
Enchiladas au poulet – option végé
Après avoir fait une sauce à enchiladas pour la recette de poivrons farcis au quinoa et haricots noirs, j’ai eu envie de faire des enchiladas,
Soupe aux haricots noirs, tomates séchées et salsa de maïs
À première vue, sans garniture, cette soupe à l’air brune. Brune dans le genre pas très appétissante. Une fois garnie, elle est assez attirante, et
Poivrons farcis au quinoa et haricots noirs, et sauce enchilada maison
Voici une version végétarienne d’inspiration mexicaine des traditionnels poivrons farcis au riz et à la viande. Cette version est plus nutritive et plus santé, en
Poisson sur ratatouille aux pois chiches
Voici une bonne petite recette adaptée d’une ratatouille traditionnelle. Évidemment, vous pourriez prendre votre recette personnelle et y ajouter les pois chiches et le poisson.
Chaudrée de maïs, d’édamame et de bacon
Belle soupe d’hiver. Cette chaudrée de maïs est réconfortante, très goûteuse et chic à souhait. Elle se prépare facilement et rapidement, même un soir de semaine.
Couscous aux légumes piquant
Avec tous ces cupcakes à la maison, j’ai décidé de faire quelques recettes super santé cette semaine pour équilibrer le tout. Après le pâté jardinier d’hier, voici
Pâté jardinier (pâté chinois végétarien)
Ce pâté chinois végétarien est une excellente option quand on reçoit à souper. C’est un plat végétarien qui plait même aux amateurs de viande et
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