C’est un restaurant qui présente des plats français et espagnols de types tapas. On vous suggère donc de prendre 2 ou 3 plats par personne et de partager. Nous avons choisi 8 plats à partager 4 et deux desserts. Pour nous la quantité, a été parfaite. On était rempli sans être complètement inconfortable…

Nous avons donc commencé avec 4 plats ”en entrée”. Le premier plat, la pata negra, est une sorte de bruschetta, tes tomates sur un pain accompagné d’un jambon cru traditionnel d’origine controllée qui serait qualifié comme le meilleur jambon espagnol. À mon avis, quoique c’était bon, c’était probablement le plat le plus décevant. Sobre dans les saveurs, sans grande surprise.

Deuxième plat que j’ai moins aimé, l’éperlan frit. Le rapport poisson et friture n’était pas à son meilleur. Il était difficile de goûter à proprement dit le poisson qui normalement, malgré sa délicatesse est savoureux. Ici, la panure était trop salée et il était accompagné d’un aïoli  alors le poisson passait un peu inaperçu. Ces deux derniers plats n’étaient pas mauvais, mais n’étaient certainement pas aussi intéressants que les autres plats choisis.

Ensuite, nous sommes passés à la burrata. Fromage d’origine italienne qui rappelle la mozzarella fraîche, il est encore meilleur; fondant à l’intérieur et plein de saveur. Et celui-là n’était pas du tout décevant qu’un autre que j’avais déjà goûté dans un restaurant italien.

Finalement, pour la première partie, une assiette d’asperges du Québec servies sur une purée de champignons et accompagnées d’un oeuf de caille. J’ai trouvé le plat délicieux et j’en profite pour souligné que leur menu change au gré des saisons et qu’ils incorporent toujours des produits locaux et de saison dans leurs choix. Ils se sont même associés aux fermes Lufa pour certains légumes et à d’autres fermiers d’ici pour d’autres produits (foie gras, homard, veau, lapin, saumon…)

Pour la deuxième partie du repas, nous avons choisi la salade de pieuvre. Personnellement, je ne suis pas une grande fan de pieuvre, simplement parce qu’à plusieurs reprises, j’en ai mangé de la caoutchouteuse. Celle-là était très bonne. Elle fondait en bouche et se mariait avec le reste de la salade.

Nous avons aussi pris la salade de canard. Elle était fraîche et riche à la fois, délicate, mais savoureuse.

Ensuite, le mi-cuit de saumon. Parfait. Cuit à la perfection. Frais. Fondant.

Et pour finir, le veau. S’il y a un plat qui est un incontournable, c’est le veau. Parfaitement cuit et servi avec des lentilles et une tranche de bacon, les saveurs se complétaient et étaient très bien agencées.

Nous avons terminé avec les deux desserts du menu, le panna cotta avec des petits fruits et un brownie au cerises de terre, noix de grenoble et crème glacée à la vanille. Les deux étaient absolument délicieux. Je suis un fan incontestée de chocolat, mais si je ne devais choisir qu’un seul des deux desserts, je serais obligée de dire que j’ai tout de même préféré la panna cotta.

La carte des vins est très intéressante. Elle est présentée dans de vieux livres. Un détail intéressant pour ajouté à la magie du décor. Vous pouvez aussi choisir un verre ou des demi-verres pour faire un bel accord mets et vins. C’est une option très intéressante mon avis. Ils ont aussi quelques belles bières d’ici si vous préférez.

Le service n’était pas bon. Inconstant, désintéressé et distrait. Nous n’avons pas eu de pain, la serveuse a oublié de nous offrir des desserts avant l’addition, elle a fait des erreurs sur nos deux additions, etc. Malgré cela, je ne sais pas si on peut généraliser pour le restaurant. Le serveur de la table d’à côté était non seulement adorable, mais passionné et très attentionné. Alors bon, peut-être avons nous été mal-chanceux.

Pour le prix, c’est sûr que pour le portions ce n’est pas donné, mais pas pire que d’autres restaurants de tapas que je connais. On mise plus sur la qualité que la quantité, et pour moi, c’est mieux ainsi. Comptez en 70 et 100$ par couple (selon si vous prenez deux ou trois plats par personnes) sans alcool, taxes ou service.

Bocata, Restaurant et bar à vin. 310 St-Paul O. Montreal, H2Y2A3. 514-507-8727

Pour d’autres avis :

• 300 g de macaronis de blé entier
• 1 oignon
• 2 gousses d’ail
• 3 c. à soupe d’huile d’olive
• 1 paquet de bettes à carde coupé (les tiges en juliennes et les feuilles en moitiés ou selon la grosseur)
• 1 poivron orange
• 1 pincée de piment broyé
• sel
• 1/2 tasse d’edamames congelées
• 1/4 tasse de parmesan

Préparation :

1. Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes selon les directions de l’emballage.
2. Pendant ce temps, dans une grande poêle, chauffer 2 c. à soupe d’huile.
3. Sauter les oignons, l’ail et le piment broyé pendant 1 minute.
4. Ajouter le poivron et les tiges de la bette à carde. Cuire pendant 5 minutes.
5. Saler.
6. Lorsque les pâtes sont cuites, les ajouter au mélange.
7. Ajouter les edamames et les feuilles de la bette à carde.
8. Bien mélanger et laisser réchauffer une minute. Ajouter un filet d’huile.
9. Rectifier l’assaisonnement.
10. Servir et saupoudrer de parmesan.

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 13 minutes

Rendement : 4-5 personnes

Ingrédients :

• 8 oeufs, battus
• 30 ml (2 c. à soupe) de tomates séchées dans l’huile, égouttées et hachées
• 60 ml (1/4 tasse) de parmesan râpé
• 60 ml (1/4 tasse) de fromage cheddar râpé
• 2,5 ml (1/2 c. à thé) de jus de citron
• 15 ml (1 c. à soupe) de basilic frais ciselé
• 5 ml (1 c. à thé) de menthe fraîche ciselée
• Sel et poivre
• 2 tasses de tête de violon
• 1 tasse d’asperge
• 3 échalotes françaises hachées
• 3 c. à soupe de beurre
• 1 gousse d’ail, hachée finement

Préparation :

Préparation : 5 minutes

Repos : 15-30 minutes

Rendement : 12 barres

Ingrédients :

• 3 tasses de riz soufflé brun organique (Ex. Nature’s Path)
• 3/4 tasse de beurre d’arachides organique
• 1/2 tasse de sirop d’érable
• 2 c. soupe d’huile de noix de coco organique
• 2 c. à thé d’extrait de vanille
• 1/2 c. à thé de sel

Préparation :

1. Fouetter ensemble tous les ingrédients jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
2. Ajouter le riz soufflé et bien mélanger (avec les mains si nécessaire ou à la cuillère de bois).
3. Mettre un morceau de papier parchemin dans un moule carré en le laissant dépasser et ajouter le mélange.
4. Appuyer fermement et réfrigérer pendant 30 minutes.
5. À l’aide du papier parchemin, enlever le mélange durci et le couper en morceaux.
6. Garder au réfrigérateur jusqu’au moment de manger.

Recette de thehealthyfamilyandhome.com

À ce temps-ci de l’année, on peut profiter des grandes portes qui s’ouvrent sur la rue pour faire office de terrasse.  Le reste du décor est chaleureux avec beaucoup de bois de blanc et de noir. Le resto était plein. Il y avait du bruit, les gens avaient l’air d’avoir du bon temps. Ils acceptent les réservations, alors c’est une bonne option pour les soirs plus achalandés ou certaines tables plus prisées (en face des télés, devant les portes ouvertes, etc.) Il y a aussi plusieurs places pour s’asseoir au bar. Roméo est un choix intéressant pour une soirée relax entre amis, mais aussi pour un souper romantique où l’on se parle au creux de l’oreille entouré de lumières tamisées.

Au menu, plusieurs pizzas et quelques autres choix. On a commencé par une salade de tomates, mozzarella fraîche et basilic, le carpaccio de boeuf, et l’arancini (galette de risotto). Les trois entrées étaient très bonnes et étaient faites de produits frais et de qualité.

Pour les pizzas, on a essayé la flamande, la roméo, la champignon et la proscuitto. Les quatre pizzas étaient belles et bonnes. Le restaurant est reconnu pour sa pâte à pizza maison qui est molle et croustillante à la fois avec un bon goût de four à bois. Les saveurs sont bien agencées et bien équilibrées. Personne n’a regretté son choix.

Le service était particulièrement sympathique, mais aussi particulièrement lent.

Pour le prix, c’est un peu dispendieux pour de la pizza, calculez 60$ par couple sans alcool, taxes ou service.

Pizzeria Romeo, 285 Mont-Royal Est, Montréal, H2T 1P6. 514-987-6636

Pour d’autres avis :

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 10 minutes

Rendement : 4 personnes

Ingrédients :

• 4 cougrettes
• sel et poivre
• 1 piment rouge fort épiné et coupé en petits morceaux
• 1/2 gousse d’ail hachée
• 1 poignée de menthe fraîche
• le jus d’un demi-citron
• 1 filet d’huile d’olive

Préparation :

1. Trancher les courgettes à la mandoline sur le sens de la longueur.
2. Dans une poêle très chaude ou sur le BBQ, griller les courgettes jusqu’à ce qu’elles soient marquées.
3. Les disposer dans une assiette sans les empiler trop sinon elles deviennent toutes molles.
4. Saler et poivrer.
5. Ajouter l’ail et le piment.
6. Ajouter la menthe, l’huile et le citron.
7. Servir immédiatement.

Ingrédients :

• 3 onces de Calvados ou d’une liqueur aux pommes
• 2 c. à soupe de sirop d’érable
• 1 lime tranchée
• 1 citron tranché
• 1 pomme verte tranchée
• 1 bouteille de vin blanc sec
• eau pétillante
• 1 casseau de framboises ou framboises et mûres mélangées

Préparation :

1. Plusieurs heures avant de servir, mélanger dans un pichet le Calvados, le sirop d’érable, la lime, le citron, la pomme et le vin.
2. Laisser reposer au réfrigérateur pour faire ressortir les saveurs.
3. Au moment de servir, mettre un peu de fruits dans chaque coupe, verser le mélange de vin et ajouter ensuite l’eau pétillante et les autres fruits ou tout mélanger dans le pichet.

Préparation : 5 min.

Repos : 2-3 heures

Rendement : 4 personnes

Ingrédients :

• 1/4 tasse de sirop d’agave
• 1/4 tasse d’eau
• 6 oz de pastilles de chocolat noir (ou de chocolat haché) 70 % de cacao de qualité
• 1/2 c. à thé de cannelle moulue
• 300g de tofu soyeux
• 1/2 c. à thé d’extrait de vanille

Préparation :

1. Dans une casserole, chauffer à feu doux-moyen le sirop d’agave, l’eau, le chocolat et la cannelle jusqu’à ce que le chocolat soit fondu, en brassant régulièrement.
2. Verser dans le bol du mélangeur électrique, ajouter le tofu et la vanille. Mixer jusqu’à l’obtention d’une texture lisse et homogène.
3. Répartir dans des ramequins, tasses ou petits bols et faire refroidir de 2 à 3 heures.

Ingrédients

L’endroit était vide, mais il était tôt. Le restaurant s’est ensuite vite rempli. Comme son nom l’indique, on s’assoit à un grand comptoir de bois, sur des tabourets. La déco, un peu rétro, est très intéressante.

Nous avons commandé la petite assiette de fish n’ chips et le burger au poisson grillé. Dans les deux cas, le poisson était extrêmement frais et cuit à la perfection. Il était fondant. La panure du fish n’ chips et les frites étaient aussi très bonnes.

Le service était sympathique et rapide. Et pour le prix, c’est vraiment abordable. Pour nos deux assiettes, avant les taxes et le pourboire, on a payé 15$. Que vous alliez à celui de Saint-Viateur ou celui de Sainte-Catherine, c’est une bonne option fast food.

Comptoir 21, 1117 Saint-Catherine E. Montréal. 514-750-FISH

Pour d’autres avis :